Région
Bourgogne
Sous région
Côtes de Beaune
Superficie
2.31 ha
Sol
Argilo calcaire et graveleux sur terrains à faible pente en partie sur Pommard
Age moyen
55 ans
Cépage
100% Pinot
Vinification
Raisins triés et égrappés, macération à température ambiante et élevage en 33% fûts neufs pendant 11 mois
Accompagnement
Sur une terrine, une viande et du fromage.
Caractéristiques
Vin fruité et souple.